OLIO ARGAN BIO CERTIFICATO USDA, ECOCERT

ORIGINE E CARATTERISTICHE DELL’OLIO DI ARGAN

L‘ Olio Argan deriva dalla Argania spinosa o Argania sideroxylon, alberi diffusi nelle regioni del sud ovest del Marocco in territori aridi. La foresta di Argan copre una estensione di 800.000 ettari nella pianura del Souss, tra le città di Essaouira, Agadir e Taroundant. Questa zona è stata classificata dall’Unesco nel 1998 come riserva della Biosfera.

Le caratteristiche della pianta sono quella di essere molto longeva, (può vivere fino a 200 anni di età) ed è in grado di tollerare esigue quantità d’acqua nel terreno.

L’Argania spinosa, produce un frutto, una bacca di colore verde (che a prima vista assomiglia ad un’oliva tuttavia di dimensioni maggiori), la quale all’interno contiene un nocciolo duro, che racchiude più mandorle, e da queste viene ottenuto per estrazione l’Olio d’Argan.

La lavorazione di queste mandorle è piuttosto laboriosa, in passato veniva svolta manualmente, tuttavia nel tempo, sono state introdotte tecniche e macchinari (presse meccaniche) per rendere più celere il processo; nonostante la tecnologia alcune fasi nello specifico quelle dello scorticamento e frantumazione devono necessariamente essere effettuate manualmente.

L’Olio Argan si caratterizza da un aroma tostato e da un sapore che ricorda quello della nocciola, il colore è più scuro rispetto all’olio di Oliva.

COMPOSIZIONE

E’ composto dal 99% da acilgliceridi (trigliceridi) i cui acidi grassi principali acido oleico e linoleico; inoltre contiene Carotene e vitamina A, vitamina E, vitamina F e steroli in elevate quantità.

SCHEDA TECNICA SU OLIO DI ARGAN (MATERIAL SAFETY DATA SHEET)

- Product Name: Organic Argan Oil
- Chemical Identity: CAS No. 223747-87-3
- Composition: this oil is produced by mechanical pressing of the seeds of the Argan iron Tree (Argania Spinosa L. Skeel, Sapotaceae family)
- INCI Name: Argania Spinosa (Argan) Nut Oil

Physical & Chemical Properties
- Physical State: Vegetable Oil
- Odour: Neutral
- Colour: Yellow
- PH Level: 4.7-5.5
- Boiling Point: 100C
- Flash Point: >338C
- Auto flammability: N/A
- Specific Gravity: 4000 PCM+
- Solubility in water: Soluble
- Solubility in solvent: Soluble
- Ecological Information: Biodegradable

VARIETA’ ED UTILIZZO

Esistono due varietà di Olio di Argan e differiscono per la tostatura dei noccioli e per l’utilizzo:
• l’olio alimentare, adoperato per cucinare, forte e deciso, più scuro;
• l’olio cosmetico, dal colore più chiaro, applicato in vari trattamenti su pelle, unghie, capelli;

OLIO ARGAN USO ALIMENTARE

E’ un prodotto che dal punto di vista nutrizionale, ha caratteristiche molto simili all’olio d’oliva; in una dieta mediterranea può essere utilizzato come condimento aiutando a mantenere i livelli del colesterolo (LDL) sotto controllo .

Le sue proprietà sono rinforzate dalla massiccia presenza di vitamine che ne fanno un prodotto dalle caratteristiche antiossidanti, dunque molto utile per la prevenzione dell’invecchiamento cellulare.

OLIO ARGAN USO COSMETICO

Le grandi proprietà emollienti rendono l’Olio Argan molto ricercato nell’ambito cosmetico, poiché riesce a donare alla pelle, elasticità e maggiore forza nella difesa da agenti esterni (inquinanti, sole, smog, vento), unitamente ad una maggiore morbidezza e luminosità della cute, anche solo con delle piccolissime quantità (poche gocce di prodotto diluite nell’acqua sono sufficienti).

Per questi motivi, anche per via delle proprietà antiossidanti, l’Olio di Argan è uno tra i più utilizzati per il ringiovanimento della pelle, e per riattivare nelle cellule le funzioni vitali, prevenendo e riducendo l’insorgenza delle rughe, migliorando il tono muscolare del viso, agendo persino con azione lenitiva nei confronti di una irritabilità della pelle, senza ungere od essere percepito grasso.

Nell’antichità le sue proprietà erano note, e solo negli ultimi anni è stato scoperto dall’Occidente, determinando una forte crescita e commercializzazione del prodotto su scala globale.

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